前   言

2017年已经悄然离去，2018也在不知不觉中到来。

在2017年里，我们都有过不少的收获，或许还有些许遗憾未完成，而到了2018年，新年新气象，相信大家也会有不少的小计划，小目标要完成，有人想多考几个专业证书，也有人想着多掌握一些技能，或者多认识一些人，而小编的小目标呢，是多认识一些朋友，多看些书，多喝些好喝的咖啡呢？

正   文

那么，今天我们就来聊聊，咖啡人如何在2018年成为更好的自己？

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保持激情，认真对待每一天

生活需要激情，需要用认真的心态来对待每一天。作为一个咖啡人，对生活的激情是必不可少的动力。作为咖啡人，是要坚持不断的测试每一杯咖啡，还是坚持冲煮好每一次的手冲，用心拉好每一次拉花，或者一次次不厌倦向顾客传递精品咖啡的知识与理念？

因此，保持激情是咖啡人在新的一年中，必不可少的一部分。归根结底，只有激情，才是让咖啡人有更好的前进动力。

2

用心交流，学着换位思考

对于咖啡人来说，认真沟通也是生活中和工作中不可或缺的一部分。对于当下的咖啡人而言，闭门造车，埋头训练早已过时。现在需要做的，更多的需要去交流和沟通，对于咖啡人来说，不管和同行业的从业者接触，和不同水平的爱好者聊天，还是对陌生的消费者沟通，都是一种提升咖啡人自己的方式。

而换位思考则是希望咖啡人可以有同理心，需要更多角度去思考面对问题，能更好的去表达自己的观点，听取他人的意见，而不是在自己的圈子里自娱自乐，这样才能让咖啡文化更好传递出去。

3

专业投入，态度决定一切

对于消费者而言，肯定希望自己为了咖啡买的每一次付钱，都能喝到一杯美味，好喝，专业的咖啡。因此新的一年，咖啡人更应该在专业上努力，去了解哪些不同的咖啡味道，了解不一样的处理方式，不一样的萃取环节，不一样的咖啡设备对咖啡味道能有怎么样的影响。

除了对咖啡的各种味道了解之外，咖啡师也应该有实事求是的认知态度，多去尝试体验，多学习思考，而不是道听途说，对别人的观点听之任之，这样才能对自己的“专业”负责，也能让更多人欣赏到咖啡的美好。

4

选择突破，找寻更多可能

在当下，只有主动学习，主动寻求突破的人，才能在竞争中脱颖而出，对于咖啡人来说，则更是如此。那么什么才应该是咖啡人最应该学习的呢？

是去学着理解咖啡烘焙对味道产生的影响，还是去咖啡产地见识咖啡从种子到果实，再到生豆的过程，或者却学着店铺管理，对餐饮行业，对服务行业能有更深的了解与认识？相信每个咖啡人都会有自己的计划和想法。

（以上图片均来自网络）

那么读者朋友们，你的2018目标和计划又是什么呢？是不是和小编一样希望能遇见更好的咖啡呢？还是有其他的追求，欢迎你在留言区和大家分享关于你的新年咖啡梦想！

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